Inefop abrió la convocatoria 2026 para cursos de gastronomía en todo el país
Inefop convocó el 17 de agosto a entidades para dictar cursos de gastronomía en todo el país: cocina, panadería, bar y vinos. Cierra el 18 de setiembre.
El Instituto Nacional de Empleo y Formación Profesional (Inefop) lanzó el 17 de agosto su convocatoria anual a entidades que quieran dictar cursos de gastronomía. Las inscripciones cierran el 18 de setiembre. La modalidad es presencial, alcanza a todo el territorio nacional y no tiene cupo predeterminado.
Los cursos previstos cubren cocina básica y avanzada, panadería, bar, vinos y gestión de emprendimientos gastronómicos. El director general de Inefop, Miguel Venturiello, destacó que las mejores etapas del sector se construyeron con acuerdos tripartitos entre trabajadores, empresas y Estado.
El peso del rubro explica la apuesta: la gastronomía representa el 40% del ingreso turístico del país. Es uno de los sectores que más contrata en temporada y uno de los que más sufre por falta de gente formada.
Qué significa para vos
si querés entrar o crecer en cocina o salón, en octubre van a empezar a abrirse cursos gratuitos en tu departamento; anotarte en la base de talento de gastronomía te acerca a las búsquedas cuando termines. Si tenés un restaurante, estos cursos son la vía más barata para formar al equipo antes de la temporada.
Fuente: Presidencia (gub.uy)