Encargado/a de Local Gastronómico
Empresa confidencial · Publicada el 30/07/2026
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Responsabilidades
- Supervisar el funcionamiento general del local durante su turno
- Coordinar al equipo y organizar las tareas de acuerdo con las necesidades de la operación
- Realizar
- controlar aperturas
- cierres
- movimientos de caja
- Detectar diferencias o inconsistencias y realizar el seguimiento correspondiente
- Supervisar el ingreso
- almacenamiento
- movimiento de mercadería
- Participar en controles de stock e inventarios
- Controlar el cumplimiento de procedimientos y criterios establecidos por la empresa
- Registrar
- comunicar incidencias operativas
- diferencias
- faltantes
- roturas o situaciones que requieran seguimiento
- Resolver situaciones cotidianas del local y tomar decisiones operativas dentro de su ámbito de responsabilidad
- Asegurar el orden y correcto funcionamiento de las distintas áreas durante el servicio
- Elaborar reportes básicos de gestión y mantener una comunicación fluida con la dirección
- Se valorará
- Formación o estudios en Administración
- Gestión
- Gastronomía
- Hotelería
- Contabilidad o áreas relacionadas
- Experiencia previa en posiciones de responsabilidad
- supervisión o coordinación de equipos
- Experiencia en manejo y control de caja
- Conocimientos de stock
- inventarios
- controles operativos
- Buen manejo de Excel y herramientas informáticas
- Capacidad para trabajar con autonomía y tomar decisiones
- Buenas habilidades de comunicación y liderazgo
- Capacidad para trabajar en entornos dinámicos y resolver imprevistos
- La experiencia previa en gastronomía será valorada
- aunque no es excluyente para candidatos con formación
- experiencia de gestión
- potencial para desarrollarse en el rol
- Propuesta
- Ofrecemos la posibilidad de incorporarse a una empresa gastronómica consolidada y participar activamente en un proceso de profesionalización y mejora de su gestión. Buscamos construir una relación de largo plazo con una persona que pueda comenzar liderando la operación cotidiana y, progresivamente, asumir mayores responsabilidades dentro de la organización
- potencial para desarrollarse en el ro l
- Empleado
- Completa
- A convenir
- 1 puesto vacante
Requisitos
- Contabilidad, Microsoft Excel, Administración, Turismo, Supervisión, Hostelería, Gestión de caja, Gerencia de hoteles, Desarrollo de procedimientos, Gastronomía, Control operacional, Supervisión operativa, Administración de personal, Administración de empresas, Gestión de Stocks, Supervisión de Personal ( Hot.y Rest.)
- Conocimientos Contabilidad
- Microsoft Excel
- Administración
- Turismo
- Supervisión
- Hostelería
- Gestión de caja
- Gerencia de hoteles
- Desarrollo de procedimientos
- Gastronomía
- Control operacional
- Supervisión operativa
- Administración de personal
- Administración de empresas
- Gestión de Stocks
- Supervisión de Personal ( Hot.y Rest.)
- Estudio Mínimo Necesario Grado Terciario
- Licenciaturas Incompleto
- Áreas de estudio Administracion de Empresas
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- Built at: 2026-08-13T22:43:20.870Z
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